Sauteuse à gaz braisière basculante gaz ou électricité professionnel

En location, sauteuse à gaz braisière basculante

● pour vos événements avec catering / bar / accueil artistes
● équipement professionnel pour la restauration commerciale
● outil parfait pour sauter, braiser, mijoter, rôtir, et frire

Caractéristiques Techniques

● basculement : soit manuel, soit par vérin électrique
● deux énergies possibles : électrique ou gaz
● cuve avec angles arrondis pour marmites et sauteuses
● alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade
● large bec verseur pour une vidange intégrale
● gouttières périphériques de récupération des écoulements
● carrosserie en acier inoxydable 18-10
● grilles feux nus en inox
● couvercle des marmites et sauteuses doublé et équilibré par charnières Echtermann
● fond de cuve pour sauteuse Bi-métal 12 mm
● tiroirs de propreté amovibles
● éléments salissants démontables et lavables en machine (grilles, tiroirs et cuvettes de propreté)

Performances

● feux vifs 6, 7 ou 9 kW
● friteuses avec résistances oblongues blindées inox et basculantes.
● brûleurs haut rendement
● résistances électriques blindées inox pour les autres éléments chauffants